SAINT-ÉMILION GRAND CRU

château grande rouchonne Un vin de caractère

Un grand cru aromatique, des tanins soyeux et élégants, la rondeur et le gras du merlot avec une note boisée. Agréable à déguster après 4 à 5 ans de vieillissement il se garde dans une bonne cave de 10 à 15 ans suivant le millésime.

Fiches techniques

SAINT-ÉMILION GRAND CRU

château grande rouchonne Un vin de caractère

Un grand cru aromatique, des tanins soyeux et élégants, la rondeur et le gras du merlot avec une note boisée. Agréable à déguster après 4 à 5 ans de vieillissement il se garde dans une bonne cave de 10 à 15 ans suivant le millésime.

Fiches techniques

À PROPOS DU VIGNOBLE

LE MILLÉSIME

Type de sol	Sables & Graves
Superficie en production	2 ha
Âge moyen du vignoble	55 ans
Certification	HVE (Haute Valeur Environnementale).

Assemblage	Merlot 90%, Cabernet sauvignon 10%
Alcool (en % vol.)	13,5
Rendement	47 hL/ha
Vinification	traditionnelle avec un soin particulier apporté au trie de la vendange
Élevage	élevé en barrique pendant un an